月子厨师需要做什么，月嫂知道月子餐要怎么做

本文目录一览

1，月嫂知道月子餐要怎么做
2，做月子餐要注意什么
3，给做月子的女人做羊肉汤应该怎么做里面放那些菜好呢
4，坐月子猪肚如何烹饪

1，月嫂知道月子餐要怎么做

知道的，黎明家育的月嫂做的月子餐就特别好吃，他们在培训的时候专门用真材实料来做的。

月嫂知道月子餐要怎么做

2，做月子餐要注意什么

月子餐很重要也挺复杂的，分中式和台式的，做的时候要注意的东西挺多的，我老婆今年年初坐月子在黎明家育请了个月嫂，她做的月子餐特别好吃，而且营养什么的也都能跟上。你可以去他们公司的官网看看。

做月子餐要注意什么

3，给做月子的女人做羊肉汤应该怎么做里面放那些菜好呢

坐月子期间，最好少加那些调味品，各种香料什么的，多少都会对身体有影响。推荐内蒙古做法，汆羊肉，就是简单的葱姜盐这三样，（可少加点鸡精），但羊肉最好选用优质的羔羊肉。做出来的汤清淡可口还不油腻，而且保留了更多羊肉本身的营养。也可以用山药炖，是温补的食品。

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给做月子的女人做羊肉汤应该怎么做里面放那些菜好呢

4，坐月子猪肚如何烹饪

猪肚食疗作用：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还介绍：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。猪肚做法指导： 1. 猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料； 2. 猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。应你的要求给出科学的坐月子的推荐食谱，你可以看看自己口味选择来吃： 1、哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食400～600克、蛋类200克（4个）、肉类200～250克、豆制品50～100克、牛奶250克、汤水1000～1500毫升、蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250g）产妇分娩后的食疗，应根据生理变化的特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品，应遵循"产前宜清，产后宜温"的传统，少食寒凉食物，避免进食影响乳汁的巧克力等。 2、推荐食谱阿胶大枣羹阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。花生大米粥生花生米（带粉衣）100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。猪蹄通草汤猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅（砂锅为佳）内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄。连续服3～5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。猪骨通草汤猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油。一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。黄花禒丁操股鬲噶叉拴常茎炖瘦肉干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）清淡肘子猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。

加茶籽油炖汤！

麻油鸡好！补血

猪肚炖鸡，可以加一些药材在里面，药膳汤。收小肚子的也补气血，很不错的坐月子必备。

把猪肚洗干净，放些整粒的胡椒，再用针线缝好缝到剩下小口时再放两碗水进去再把口缝好，在锅放白果，淮山，猪骨，杞子，桂圆肉，再把缝好的猪肚一起放下去煲2。5-3小时，把猪肚拿出小心热，用剪刀剪开把汤倒出装好[给坐月子的喝]煲里的就可给家人喝，猪肚还点酱油很好吃的。一汤两用经济实惠，试试吧

把蚝干炸一下塞入猪肚里，然后把4到5个土鸡蛋打入猪肚里，再缝一下猪肚。最后在炖锅里放入牛奶，加点盐，炖熟就行了。做月子的妇女身体比较冷，用麻油炸一下姜，等有香味了再放入马蹄酥油炸，比较补元气。我们这边的人都这么吃