2、炖鸡汤一定要慢炖，这样才能保证鸡汤好吃的鸡肉嫩滑可口,母鸡是一种补气血的食物,3.虽然鸡汤是挤的，但是在奶水充足的情况下，没有必要喝太多的汤,妈妈鸡汤做法:首先你需要买一只老母鸡,因为要补妈妈的身体，必须要放更多的水，所以炖完之后会更多鸡汤，鸡肉里的营养会炖在汤里，所以鸡汤比鸡肉的营养高。
妈妈鸡汤做法:首先你需要买一只老母鸡。它一定是一只母鸡。公鸡没有母鸡有营养。最好是买了活的以后让他给你杀了。第一步:将切好的老母鸡肉洗净，放入沸水中煮3分钟，然后取出用清水洗净。这是为了去除鸡肉的血腥味。第二步。准备一个炖锅，问你炖什么锅？家里可以用小铝锅砂锅。如果没有，也可以用炒勺炖着吃。。锅点燃，少倒点油，葱姜切小块。油热后，下油锅，放入花椒和大料。之后加水，等水开了，把烫好的片放在锅里，开大火。放盐，料酒，胡椒粉，味精。将鸡肉大火炖5分钟左右，转小火。盖上锅盖炖。估计一般老母鸡需要小火炖2到3个小时。家里要有人参枸杞，可以几块同时炖，很补。因为要补妈妈的身体，必须要放更多的水，所以炖完之后会更多鸡汤，鸡肉里的营养会炖在汤里，所以鸡汤比鸡肉的营养高。嗯，鸡过了时间就炖成浆了，拿出来的时候放几滴香油。剩下的菜不要放，因为是补汤。
具体做法:将鸡洗净，切块，放入冷水中焯一下，捞起冲洗出血沫，这样炖出来的鸡汤清澈无味。将你加入的红枣、枸杞等滋补食材全部清洗干净，将鸡块放入电炖锅或砂锅砂锅中，加入冷水，加入米酒(因为米酒有冲奶的作用，可以去腥提鲜)，烧开，关小火，加入几颗红枣，慢炖1小时以上。鸡肉快熟的时候，用筷子插进去搅拌均匀就可以了。可可小贴士1。炖好的汤最好当天喝完，一天1-2顿，一般用四分之一的鸡肉炖就够了。2、炖鸡汤一定要慢炖，这样才能保证鸡汤好吃的鸡肉嫩滑可口。3.虽然鸡汤是挤的，但是在奶水充足的情况下，没有必要喝太多的汤。不然，鸡汤真的很滋补，容易胖。如果身体允许，多吃新鲜蔬菜，炖的时候也可以加入新鲜的硬菜鸡汤，这样营养均衡，奶水充足，就会胖。
3、 月子 老母 鸡汤怎么炖好喝又营养1。炖党参黄芪鸡汤食材:黄芪50g、枸杞15g、红枣10枚、母鸡1只、生姜2片、盐和米酒适量，做法:将黄芪、枸杞、姜片洗净，放入过滤袋中。将母鸡洗净，焯水，淋浴，切块，与红枣一起放入锅中，加水，小火炖1小时，再加盐和米酒即可食用。功效:党参黄芪炖汤鸡汤适合产后虚弱、面色萎黄、乳汁过少、容易出汗的妈妈，黄芪有补气健脾的作用，可以帮助哺乳。此外，黄芪还有益肺止汗的作用，可以治疗产后出汗，母鸡是一种补气血的食物。产妇吃它可以健脾，值得注意的是，黄芪炖汤鸡汤应在产后5 ~ 7天后食用。
