2.在鲈鱼两边划几道口子，涂上盐、料酒、胡椒粉，鱼肚塞上葱、姜片，鱼身上撒上葱丝，腌制10分钟左右。3.在蒸锅里加入适量的水，烧开。水烧开后，将鱼放入蒸锅蒸8分钟左右关火。4.不要马上开盖，蒸35分钟，然后打开取出蒸好的鲈鱼，把蒸鱼盘中的汤倒出来，用筷子夹掉表面的葱姜丝，再撒上新鲜的葱姜丝。5.在炒锅里烧至手掌发热，倒入花生油，放入花椒粒，小火煎。花椒油热的时候，把热油倒在鱼上刺激香味，然后把蒸好的鱼酱油倒在鱼周围。
5、 清蒸 鲈鱼怎么做做法1【原料】鲈鱼(1片，700g)，精盐(少许)，花生油(40g)，姜丝(15g)，葱(2根)。[制作 Process] 1。宰杀鲈鱼，去内脏，洗净。将盐、姜丝、花生油倒入鲈鱼肚子里。在盘底放两三条葱，葱上放鲈鱼。2.用肉丝、香菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、栗子粉搅拌均匀，涂在鱼上，过浓水蒸10分钟，熟时取出一半原汁，放入葱花、胡椒粉，再将猪油烧开浇上，加少许酱和酒。
6、 清蒸 鲈鱼所需材料和 制作方法Materials)/文章-0/1、清蒸鱼加酱油(50ml)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱片、姜片(5g)、柠檬(一个)、盐、油(适量)、酱油(少许)。2.将蒸好的鱼、酱油和蚝油混合成汁，与鱼一起蒸10分钟。3.把油加热，喷在蒸好的鲈鱼面上。原料鲈鱼、洋葱、香菜、鲈鱼侧面细长扁平。一般长30-40厘米，重400-1000克。它们分布在西太平洋和我国沿海，黄海和渤海较多。
主要产地有青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛。禁渔期为春秋两季，每年10月至11月为禁渔期。方法一【原料】鲈鱼(1片，700g)、精盐(少许)、花生油(40g)、姜丝(15g)、葱(2根)。[制作 Process] 1。宰杀鲈鱼，去内脏，洗净。将盐、姜丝、花生油倒入鲈鱼肚子里。在盘底放两三条葱，葱上放鲈鱼。
7、 清蒸 鲈鱼的做法?清蒸鲈鱼When制作，注意控制时间，一般在68分钟左右。蒸熟后，用葱姜丝在高油温下炒一下，味道会更好。清理鲈鱼，两头各切一刀，上面放一把花刀，味道更好。放入碗中，加点盐和蚝油，放入葱和姜，倒点料酒腌制十几分钟，然后放入锅中蒸十分钟。蒸好后倒入蒸好的鱼酱油，加入一些辣椒丝和葱丝。洗净鲈鱼，在鱼背上划几道线，放在盘子里，依次往鱼里加入黄酒、姜(不喜欢就不要加了)、盐，放入高压锅里，用高压锅蒸5分钟(时间长了肉就不好吃了)，正常的锅要10分钟。
8、 清蒸 鲈鱼的做法教你清蒸 鲈鱼如何让肉变得又嫩又无味。教你清蒸 鲈鱼新鲜无味的方法。清蒸鲈鱼When制作，注意控制时间，一般在68分钟左右。蒸熟后，用葱姜丝在高油温下炒，香味会更好。清蒸 鲈鱼怎么做？先斩头鲈鱼，把鱼一分为二，换刀，加一勺盐葱姜啤酒，洗净，把鱼放在盘子里，放虾，蒸的时候加三味调料。清蒸 鲈鱼是我最喜欢的菜之一，但是我只知道一个菜谱清蒸 鲈鱼，经常吃感觉有点腻。
下面我整理一下我找到的一些做法，供大家参考。做法1: 鲈鱼 1合同1斤，小葱2根，姜丝少许，青红椒丝少许，海鲜酱油一瓶。先洗净鲈鱼，放在盘子里，放在锅里清蒸。不放任何调料，只蒸一条鱼十五分钟左右，就能看到鱼的眼睛伸出来。在蒸的过程中，可以把食材做好，切好姜丝和香葱丝备用。鱼蒸好后，把盘子里的鱼汤倒出来，因为会有鱼腥味！
9、 清蒸 鲈鱼的 制作方法清蒸鲈鱼准备如下:准备材料:鲈鱼条(625g)、蒸鱼适量、酱油适量、姜一块、葱一把。1.鲈鱼洗净，用刀把排骨切好，把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼上，2.将鱼放入蒸烤箱中下层，不预热，开启纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，拿起姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱铺在鱼上，4.将小碗中蒸好的鱼酱油倒在鱼上。5、将热油倒在鱼盘的葱段上。
