将番茄切成0.2厘米厚的片，蒜瓣去蒂备用，小葱切成5厘米长的段。2.将锅放在火上，加入葱油，加热至七成热。将冰糖用小火翻炒至红棕色。加入豆瓣、花椒、辣椒、姜、花生翻炒出香味。加入高汤和鸡精用中火煨成鲜红色的汤，浓稠鲜嫩，然后滤渣备用。3.火上放少量色拉油，烧至五成热。将酸菜、黄辣丁、芹菜翻炒出香味。加入煮好的红汤，小火炖8分钟即可入味。加入川椒节、整蒜、鲜番茄、细香葱一起大火食用。
5、黄腊丁的做法做法一:红烧黄辣丁准备以下食材:黄辣丁 500g、姜末2汤匙、蒜末2汤匙、小米椒2片、葱花适量、豆瓣酱1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。将料酒抹匀，再撒少许盐备用，然后锅里放油烧热，放入姜末、蒜末、小米椒碎，小火翻炒，翻炒后放入豆瓣酱1大勺，小火翻炒红油，放入2碗水，放入少许盐，放入生抽1大勺，放入蚝油1大勺，放入少许生抽，烧开后放入。
6、 黄辣丁怎么做好吃又嫩 黄辣丁的做法1、原料:黄辣丁500g(学名黄颡鱼，即嘎鱼，又名黄姑娘)、四川泡菜100g、川椒节30g、大蒜50g、鲜番茄50g、芹菜30g、香葱20g。2.材料:豆瓣20克、花椒10片、生姜10克、花生15片、冰糖10克、八角5片、香叶4片、葱油20克、高汤1000克、鸡精10克、色拉油10克。3.宰黄辣丁，撕下脸颊和内脏用清水洗净备用。
将番茄切成0.2厘米厚的片，蒜瓣去蒂备用，小葱切成5厘米长的段。4.将锅放在火上，加入葱油烧至七成热。将冰糖用小火翻炒至红棕色。加入豆瓣、花椒、辣椒、姜、花生翻炒出香味。加入高汤和鸡精，用中火煨成鲜红色的汤，香味浓郁清新。滤渣备用。5.火上放少量色拉油，烧至五成热。将酸菜、黄辣丁、芹菜翻炒出香味。加入煮好的红汤，小火炖8分钟即可入味。加入川椒节、整蒜、鲜番茄、细香葱一起大火食用。
7、 黄辣丁的做法食材:野菜条8条，红辣椒1个，蒜瓣少许，姜1小块，葱少许。辅料:食用油适量，盐3g，酱油10ml，水适量。1.第一步，先处理鱼，注意鱼刺。这根鱼刺伤人，如图，从鱼嘴处拉下来，然后取出内脏。2.取出所有鱼内脏和鱼鳃并清洗干净。如果怕鱼刺扎到人，也可以用剪刀把鱼刺剪掉，这样可以放心食用安全，但是在餐桌上的面值不太好。红辣椒去籽切块，蒜瓣去皮，葱切段，姜切片。
4、放入油中炸熟，加入葱、姜、蒜、盐、酱油轻轻翻面。5.鱼入味后，加入红辣椒。这个辣椒一点都不辣，主要用来调色。当然，味道很好。如果喜欢辣的口味，可以加辣椒粉。6.加入适量的水，开始煮鱼。7.尽量不要翻鱼，以免弄碎，等鱼汤变浓变干。8.制作完成。
8、 黄辣丁做法淡水鱼是我们日常生活中非常常见的海鲜产品，非常受欢迎。淡水鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富多彩的蛋白质和碳水化合物，对身体有益，能合理提高人体的免疫能力。清蒸黄辣丁它是一种以黄辣丁为主要原料，然后按照清蒸工艺制作而成的淡水鱼。然后再来介绍一下蒸黄辣丁的做法。蒸的做法黄辣丁方法1: 1。先将鱼鳍去除，内脏清洗干净，将姜片、葱结切成条或放在鱼下，加盐、白胡椒粉、味精腌制5分钟，其他葱、姜切成条。
3.把第一次放进去的姜片和葱结扔掉，把姜片放在鱼上，蒸5分钟。4.在热锅里加点油，一直烧到油冒出烟为止(一定要足够注意)，第四步和第三步顺利进行。5.第三步后关火，打开锅盖，把葱丝放在第二条蒸好的鱼上，倒油，然后把酱油均匀的倒在鱼上，6.最后盖上盖子，不用火焖3分钟。
