月子鲫鱼怎么做，常德产妇吃的鱼怎么炖

本文目录一览

1，常德产妇吃的鱼怎么炖
2，产妇喝的鲫鱼汤怎么烧
3，产妇吃的鱼怎么炖
4，想喝鲤鱼汤产妇吃鲤鱼的做法都有哪些
5，给月母子蒸鱼怎么蒸
6，月母子清蒸鱼怎么做

1，常德产妇吃的鱼怎么炖

清炖为好

常德产妇吃的鱼怎么炖

2，产妇喝的鲫鱼汤怎么烧

把鲫鱼洗干净了，两面沾点面，然后用油煎一下，以两面金黄为宜然后放水放葱姜蒜适量，等汤熬白即可，也可以放点盐但不要多。

先把鲫鱼洗干净然后少放一点油将鱼两面都煎黄（油一定不能放多了），然后加入葱姜，再加适量水将水烧开再小火煮一会就可以了，这样煮的鱼汤又白又浓非常好的！

产妇喝的鲫鱼汤怎么烧

3，产妇吃的鱼怎么炖

鱼汤是最有营养，如果是活鱼最好是清炖炖东西最好是用砂锅炖营养流失少不是越久越好哦一般情况下鱼（最好是乌鱼和鲫鱼）买回来需要放2、3个小时这个时候的鱼的营养价值是最好的用砂锅炖的话，冷水下鱼和佐料，大火烧开后，再用小火慢炖，大概30分钟即可。一般水煮鱼在水开后放入鱼片最多2分钟即可

清炖为好

产妇吃的鱼怎么炖

4，想喝鲤鱼汤产妇吃鲤鱼的做法都有哪些

材料主料：鲤鱼500克，辅料：山药(干)25克，枸杞子25克，枣（干）10克，桂圆肉25克，调料：黄酒100克做法1.鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。3.药材盅内加沸水、黄酒各一杯。4.纱纸封口炖三、四个钟头服之。小诀窍食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

5，给月母子蒸鱼怎么蒸

材料　　金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙　　做法　　1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。　　2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。　　3.支好锅，放适量的水烧开。　　4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。　　5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。　　6.大中火蒸8分钟，起锅。　　7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。　　8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。　　9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）　　小诀窍　　1.蒸鱼一定要铺姜丝，鱼的上下都要铺，可以去腥。 2.蒸鱼是一定要把水烧开，冒出热气才能将鱼入锅。 3.火候把握很重要，前约3分钟旺火，接着要转中火。旺火可以让鱼肉太快速的收缩，减少鱼肉水分的流失，保留鱼肉的鲜美。转中火是为了避免加热过于急速，造成鱼肉的爆裂，影响鱼的美观。 4.蒸鱼的水要一次加足。要是中途水不够，一定要加热开水。

钓位是关键诱鱼聚鱼在于打窝做窝养窝（新钓位打窝连续天早晚一次即可成窝）窝饵花生麸菜籽饼糠饼等最好（可以长时间不用续窝补窝）其次酒糟鸭料各种颗粒饲料等（一次打窝适量不要太多怕鱼吃饱不吃饵每隔一段时间再少量补窝）钓草鱼可用水边青草打窝把草扎成捆可沉底或半水沉底在扎草捆时在草头位置放小石块半水用线绑石头沉半水窝内是否有鱼观察窝点是否有鱼星（鱼吐出来的气泡）

6，月母子清蒸鱼怎么做

清蒸鱼秘籍秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但假如您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟践变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)；秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)；秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)；秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。假如吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快静静对准鱼腹(最嫩最香的精华之处)，先下手为强！要点补充： 1、假如是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。 2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，静静把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门。 3、蒸稍大的鱼时，还可以将鱼立起来(象鱼在水里游动的样子)蒸。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身(鱼腹内不放肉馅)。此时，还可以在鱼身两边各侧刨三刀，并在每个刀缝处夹入一片姜。鱼蒸熟后，将小碗撤走再上桌。 4、也可以将调好的、预备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味怎么样，这可是清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变(火候秘诀)，否则就没有高水准的味道了，但有些环节，你可以试着(根据自己的口味和当地调料的优势)进行改进。附：蒸鱼好吃的6个关键 1.鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。蒸鱼讲究的是原汁原味，力求鲜活，滋味最佳。我是个“老派”之人，如果要吃清蒸鱼或生滚鱼粥,一定是要赶在开饭前去现买现杀的。那些杀鱼后放2个钟再拎出来蒸着吃的所谓“营养吸收最好”的理论令我无语,不算挑剔的舌头告诉我，鱼斩杀后10分钟、30分钟、1个钟，2个钟、肉质、口感及鲜度径渭分明，放两个钟的鱼烧着吃都勉为其难更别提清蒸着吃。 2.鱼上锅蒸之前，腌制时间不要太长，以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用，放置时间过长会使肉质发硬影响口感。 3.蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼最好分开蒸，最后再浇上去，是因为酱汁和食材过早混合，在高温蒸煮的过程中会发生些许化学物理发应，影响鱼肉的肉质细嫩口感；调制好的蒸鱼汁也可以不蒸，但籁籁反复尝试过蒸过的蒸鱼汁不带酱汁里的些许涩味，口感更鲜美。 4.蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热； 5.清蒸鱼讲求一鼓作气，一气呵成。有三忌：一忌水未开而将鱼放入；二忌中途开盖泄气；三忌蒸熟后长时间锅内保温。 6.鱼蒸好后最好移个盘，是因为蒸鱼中渗出来的汁水，带有很重的鱼腥味，去掉汁水，是蒸鱼不腥很重要的小窍门哦～满意请采纳

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