鱼融入汤中，鱼汤奶味鲜美,做法:1,月鲫鱼汤的做法是这样的:先将鲫鱼洗净，用刀切开，用盐腌一会儿，再往锅里放油,做鲫鱼汤之前，去市场买两条新鲜的鲫鱼,清理鲫鱼时，注意刮掉鱼鳞，然后把鱼腮和肚子里的肠子和内脏全部去掉，再冲洗干净,鲫鱼加工好后，就可以开始做鲫鱼汤了。
清蒸鲈鱼很适合产妇。清蒸鲈鱼口感好，营养丰富，健脑。清蒸鲈鱼:鲈鱼1条，酱油蒸鱼，料酒，蚝油，葱，姜，柠檬，盐，油。将鱼肚填满葱姜末，用盐、柠檬汁、料酒腌制片刻。
食材:鲜大菱鲆1条、香葱1根、姜1根、盐1茶匙(5g)、料酒1汤匙、酱油15ml、糖少许、油少许、红辣椒切丝。做法:1。多宝鱼用清水洗净，用牙刷刷掉表面的粘液。2.多宝鱼两面均匀涂上盐和料酒，腌制10分钟左右；在鱼上放一些姜片。3.锅中水烧开，将多宝鱼放在盘中的支架上，大火蒸8分钟。4.蒸好后将大菱鲆捞出，放上一层葱丝、红辣椒丝、姜丝。
月鲫鱼汤的做法是这样的:先将鲫鱼洗净，用刀切开，用盐腌一会儿，再往锅里放油。大火烧开后放入，转小火慢煎至鱼皮变黄。然后倒入适量的水，放入葱姜蒜，小火炖10分钟左右，加入适量的盐和葱花调味。如果先煎鱼比较麻烦，也可以腌制后直接放入锅中添加配料，煮半小时左右。鱼融入汤中，鱼汤奶味鲜美。它富含蛋白质，营养丰富。
4、产妇鱼汤怎么做好喝又营养一般分娩后，为了给虚弱的身体补充营养，促进乳汁分泌，医生会建议产妇多喝汤，其中鲫鱼汤是最常见的一种。做鲫鱼汤之前，去市场买两条新鲜的鲫鱼，清理鲫鱼时，注意刮掉鱼鳞，然后把鱼腮和肚子里的肠子和内脏全部去掉，再冲洗干净。然后把鱼表面的水擦干备用，注意有些朋友会用调料或者料酒腌制鲫鱼汤。如果是对普通人来说，没有问题，但是如果是对孕妇来说，一定不能腌制，会让鲫鱼汤不新鲜，鲫鱼加工好后，就可以开始做鲫鱼汤了。先将花生油或橄榄油放入锅中，油烧开后放入姜片，约30秒后放入鲫鱼，中火煎鲫鱼两面，小心不要把鱼煎成金黄色。这时候往锅里倒适量的开水，水量一般会足够鱼过，然后盖上锅盖加热20分钟左右，汤就变成金黄色了。
