我要订快餐汤面条要细的，贝蒂妙厨意大利面快餐细面条

来源：整理时间：2024-12-21 05:51:55 编辑：月子中心手机版

本文目录一览

1，贝蒂妙厨意大利面快餐细面条
2，哪有卖简装快餐面的
3，想问下想订面条外卖面条和汤怎么样带啊是分开装还是装一起的啊
4，快餐店里的汤面如何快速出品
5，本人想卖早餐恳求汤粉汤面的快速而美味的做法越详细越好
6，有谁知道快餐面的是怎么做的

1，贝蒂妙厨意大利面快餐细面条

先煮了在炒比较好吃

贝蒂妙厨意大利面快餐细面条

2，哪有卖简装快餐面的

吃的东西一般东仙桥联络街都有

联络街。。。

去超市卖，把料包扔了就行了

常熟布衣客餐饮

哪有卖简装快餐面的

3，想问下想订面条外卖面条和汤怎么样带啊是分开装还是装一起的啊

当然是分开！装在一起还不趴掉！有专门装汤的器皿卖！你可以去看看！

可以把面条煮好后放碗里用保鲜膜封好，汤也用保鲜膜封好。

当然是分开装了

想问下想订面条外卖面条和汤怎么样带啊是分开装还是装一起的啊

4，快餐店里的汤面如何快速出品

准备工作做充分了自然就快了比如你可以把所有的调料，汤料都准备好，客人点餐就只需要煮面这样速度就能快起来了，更多面馆的经营细节可以去我baidu空间看看。

饮食注意不要辣，清淡为主！

5，本人想卖早餐恳求汤粉汤面的快速而美味的做法越详细越好

做汤粉的调料: 材料：河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许步骤： 1。河粉干放入凉水泡着待用。 2。锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。 3。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。 4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。 5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。横沥汤粉配料与做法: 1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。 3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦汤料：首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

6，有谁知道快餐面的是怎么做的

快餐面吃生面条既乏味又难以消化，但一经煮熟，不仅好吃，而且容易被肠胃吸收。熟面条即使冷却后，也别具风味。这是因为原来面条的主要成分是淀粉，占总重量的70～80%。在显微镜下可以看到，淀粉是由白色圆形或卵形的细小微粒组成的“胶束”聚合体，其结构是以一点为中心，呈放射状扩展排列，这种聚合体分子间的吸引力很强，水分子很难进入胶束聚合体中，故淀粉不溶于冷水。若把淀粉加热，粉粒则吸水膨胀；再继续加热，便破裂，分子间原有的定向排列被搞乱了，变成了杂乱无章的排列方式，形成“糊化”状态。淀粉糊化温度为65～68℃。不过，淀粉糊化后，还可以向生的方向逆转，叫做回生。例如，新鲜的面包松软，但贮藏时间一长就变硬，这就是回生的缘故。如果把面包再蒸一下，又会变软，即又熟了，口味也好了。生面条的淀粉分子结构状态称为β状态，熟面条的淀粉分子结构状态叫做α状态。所谓回生，就是淀粉由α化状态向β化状态逆转。为了把已经形成的α化状态固定起来，不使逆转，采取把面条迅速脱水干燥的加工方法，使它由含水量30%左右，降低到12.5%以下。这样熟面条就不易“回生”了，可延长保藏时间，吃起来复水性亦好，食用方便。快餐面的基本制作原理就在于把面条淀粉充分糊化(α化)，并使之迅速脱水干燥。制作快餐面的自动化机械设备也是根据这个原理设计的。制作方法上海面粉一厂制作快餐面的自动化生产线是从日本引进的，其制作工序是：先把面粉、添加剂和水等一起加入卧式双轴和面机，混合搅拌成散豆腐渣状。再由供料器送入粗压机和细压机等多道压延滚筒，压成很薄的面带。然后由切面成形机切成波浪型面条，送入隧道式连续蒸面机，把面充分α化，并经切割机切成定量面块。接着由不锈钢输送带送入连续油炸锅(制作油炸面)，或连续热风干燥机(制作干燥面)，将面条迅速脱水干燥；并通过连续冷却机把面块冷却至室温。把包装了的调味汤料同面块一起送入连续包装机密封包装，最后装箱进库。

制造方法上分有油炸和非油炸等。方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用130～150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，其口味比热风烘干的方便面好。

先用开水泡开面，然后往锅里放食用油，一分钟后，再放快餐面配料包，再过一分钟，把快餐面倒进入一起炒，非常美味！