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小月子必喝的五种汤,做小月子吃什么汤最好

来源:整理 时间:2025-03-05 10:59:04 编辑:月子中心 手机版

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1,做小月子吃什么汤最好

做小月子多吃一些富含蛋白质、维生素的食物,鸡蛋类的菜肴也可以适当多吃些,这样才能防止出现气血亏虚、贫血及营养不良等症状。做小月子以下汤品推荐清炖乌鸡汤母鸡山药汤红枣鲜鱼汤母鸡参芪汤排骨黄豆汤
有月子里,可以吃一些蔬菜的,最好的就是荠兰菜,水果的话,苹果,香蕉,桔子这些性温的水果都可以吃,吃之前记得在开水中或是微波炉中加热一下,切成细片再吃,保护牙齿。黄花菜也可以多吃的,帮助肠胃蠕动,不容易引起便秘的。

做小月子吃什么汤最好

2,坐月子喝些什么汤有好处

当然是鸡汤呀
鲫鱼汤咯
多喝些猪脚煲花生的汤,或吃多点热量比较高的,如:巧克力与鸡蛋煮出来的那些汁很补的。对刚生完BB的子宫收腹也比较好。我也是做过月子的过来人啦
麻鸡汤
如果奶不错的话,,一般蔬菜肉汤就行,,奶不好的话,,像猪蹄黄豆汤,乌鸡红枣汤,还有王不留行子炖老母鸡,还有什么鲫鱼汤都不错啊,,剖腹产要晚点才能喝鲫鱼汤哦。

坐月子喝些什么汤有好处

3,月子食谱滋补汤有吗

产后妈妈在坐月子的时候,贫血、维生素缺乏和营养不良的小病征经常会发生在自己身上。营养不足,奶水就会少,于是就会影响宝宝健康成长。产后妈妈很多都对吃很小心,很多东西不敢吃,其实在做月子期间准妈妈的营养非常重要。一定要跟的上营养补充,以下我们就为大家介绍三款月子食谱滋补汤,非常适合冬季过月子食用哦。 妈妈生完宝宝后身体虚弱,同时还气血两亏,正是需要大力进补的时候。另外,宝宝吃的母乳,也是妈妈的营养精华,所以,产后妈妈需要吃很多有营养的食物,比如肉、蛋、鱼、豆类和多种新鲜蔬菜。只要喜欢吃,都可以吃。胃口好,身体自然好,奶水自然很充足。 众所周知,汤是我们所吃的各种食物中最富有营养有最易于消化的品种之一,故产后一定要多喝点汤,特别是下面我们为您推荐的三款月子食谱滋补汤。 三款月子食谱滋补汤一:牛肚补胃汤(身体虚弱妈妈的佳品 )   这款汤提到了“补胃”,就知道是一款很不错的补胃键脾的食疗佳品。对身体虚弱的妈妈大有益处,可增强体力。   原料:牛肚1000克,鲜荷叶二张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。   制作:1、牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,用冷水反复洗净;   2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后中火烧80分钟,取出切小块后再次放入沙锅,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨2—3小时,直至肚烂。 三款月子食谱滋补汤二:黄花肉片汤(降低胆固醇)   黄花菜不仅营养丰富,且可降低血中胆固醇,尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。   原料:黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。   制作方法:1、将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。   2、 锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅。   3、炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。 三款月子食谱滋补汤三:鸡仁冬瓜汤(健脾利湿)   这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿,更能补中益气。   原料:党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。   制作方法:1、将党参去净灰渣,烘干研制成末。   2、苡仁去壳,洗净。   3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮,切成粗块,姜葱洗净。   4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。 http://www.nuanzi.com/yuezishipu/829.html
花生黑鱼汤加快身体恢复又下奶!
兔子肉啊

月子食谱滋补汤有吗

4,小月子可以吃冬瓜枸杞排骨汤吗

不可以。 冬瓜属于寒性食物,冬瓜排骨汤利于清热 流产后应该多补充蛋白质。小月子应忌食辣椒之类的刺激性食品。酒、醋、胡椒、姜等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量,也需要忌口。也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。小月子的饮食禁忌是非常重要的,合理的饮食摄入才是促进身体恢复的关键。女性在小月子时身体是十分虚弱的,此时的抵抗力也是最弱的时候,那么,坐小月子喝什么汤好呢?1 乳鸽枸杞汤 材料:乳鸽1只,枸杞30克,盐少量。 做法:将乳鸽去毛及内脏杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞共炖,熟时加盐少量。吃肉饮汤,每日2次。 成效:具有益气、补血、理虚效果。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。 2 大枣黑木耳汤 材料:黑木耳15克,大枣15个,冰糖适当。 做法:将黑木耳和大枣用温水泡发并洗净后,放入小碗中,加水和冰糖适当,再放入锅中蒸1小时即可。每日服一次或分次食用皆可,吃大枣、木耳、喝汤。 成效:具有补益气血,十分适用于妇女贫血,流产后子宫的保养。 3 参芪老母鸡汤 材料:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。 做法:将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。 成效:具有益气补血效果。适用于子宫的调补。 4 花生红枣蜜饯汤 材料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。 做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适当,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。 成效:具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低一级。 5 鸡丝阿胶汤 材料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。 做法:鸡脯肉洗净,切成鸡丝;阿胶碎成小块,放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时,取出,参加精盐调味即成。 成效:阿胶为补血之佳品,尤为适合出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴,流产后吃阿胶是非常好的。 6 鸡蛋红枣汤 材料:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适当。 做法:锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。 成效:具有补中益气,养血效果。适用于贫血及病后,产后子宫的调养。 7 红枣南瓜汤 材料:南瓜500克,红枣10克,红糖适当。 做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一同放入煲中,加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂停止。 功效:补中益气,补脾和胃,益气生津,滋阴养血。适用于气血双虚流产后的女人。 8 红菇鸡肝豆腐汤 材料:红菇 1把、鸡肝 2付、豆腐 1块、葱花适当、姜 3片。 做法:红菇洗净泡软,鸡肝切片,豆腐切小块,预备葱花。鸡肝用腌料抓匀,腌制15分钟。一起把红菇和生姜放入开水中煮透(汤彻底变红),放入豆腐煮开。最终把腌好的鸡肝倒入汤中,煮开至鸡肝断生,加调味料出锅。 成效:红菇有菇中之王之称,具有补虚养血,防癌抗衰的多种成效,汤色清红,参加豆腐、鸡肝营养更全部,滋味更鲜美,是孩童、孕产妇、贫血者以及流产后的女人宜食的补气益血佳品。 9 黄精枸杞瘦肉汤 材料:黄精5克,瘦肉100克,枸杞5克。 做法:黄精与瘦肉切成片状,同枸杞放入碗中,参加适当清水,蒸熟,加盐、味精等即可食用。 功效:枸杞具有补益肝肾,益精养血,养肝明目的效果,黄精乃延年美容之佳品。因此服用黄精枸杞瘦肉汤可以极好的给流产后的女人补气血,别的也可改进流产后女人的肤色。 10 党参枸杞乌鸡汤 材料:党参30克,枸杞15克,乌鸡500克摆布。 做法:乌鸡活宰,去毛及内脏,党参、枸杞洗净,将其放入乌鸡肚内,用针线缝好,放入砂锅内,参加清水和姜,盖上盖,先用武火煮开,再用文火煲两小时即可。 功效:乌鸡丰厚的蛋白质、维生素等是妇人常用之补品。党参益气,枸杞滋补肝肾,生精血,明目聪耳,养阴润燥,健肤美容。凡脾胃衰弱、气血不足及妇人妊娠及流产后皆可食用,有极好的作用。 11 小月子饮食注意事项 (1)做小月子也需要加强营养,均衡饮食。 (2)做小月子需要注意补铁,流产手术失血量较大,因此需要注意补铁补血。(3)做小月子时不要吃生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料、西瓜等。(4)做小月子时,女性身体非常虚弱,此时要摄入足量的蛋白质,增强自身的免疫力,促进伤口的早日恢复。常见的蛋白质含量丰富的食物有鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等。 (5)做小月子时,应避免食用刺激性食物,如辣椒、酒、胡椒、姜等,这类食品易刺激子宫,增加月经量。 (6)做小月子时,女性身体比较虚弱,易出汗,因此应及时补充水分,坚持少量多次的补水原则。此外,汗液中排出的水溶性维生素较多,尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2排出较多,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果,这样既能补充水分及维生素,也有利于防止便秘的发生。(7)做小月子的女性常常气血不足,此时可多喝红枣水,喝红枣水有助于气血双补。(8)做小月子时,应经常食用豆制品,以恢复卵巢功能。 (9)做小月子时,应经常服用鲫鱼汤,鲫鱼汤有助于受伤的子宫内膜早日恢复。

5,产后喝什么汤最好

红枣蒸鹌鹑  材料:鹌鹑2只、红枣15克  调料:姜(去皮)10克、葱10克、植物油10毫升、盐5克、淀粉适量、黄酒3毫升  做法:  1、将鹌鹑斩成块,红枣和姜切片,葱切段。  2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀,摆入碟内。  3、个水蒸至熟,锅中加热植物油,淋在鹌鹑上即可食用。  推荐理由:  鹌鹑有“动物人参”之称,蛋白质的含量远远高于其他肉类,而胆固醇的含量很少,多种维生素的含量比鸡肉高1-3倍,而且易于消化吸收,很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血,与红枣搭配,补血效果更佳。  花生猪蹄汤  材料:猪蹄2个、花生150克  调料:盐、鸡精各适量  做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加适量水用小火炖熟,再加盐和鸡精调味即可。  推荐理由:  花生味甘,性平,入肺脾经,有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸,性平,入胃经,有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳,是产后妈妈补身的上品。  特别提示:  炖鸡、鸭、猪蹄等肉类食品或熬骨头汤时,可在汤中放几滴弥核桃汁,15-20分钟就可使肉质柔软鲜嫩。因为该汁中有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。  乌鸡白凤汤  材料:乌骨鸡1只(约750克)、白凤尾菇50克  调料:黄酒10毫升、盐适量,葱段、姜片、鸡精各5克  做法:  1、将乌骨鸡除去毛和内脏,洗净。  2、将适量清水加姜片煮沸,放入乌骨鸡,加黄酒和葱段,用小火焖煮至酥,再放入白凤尾菇,加盐和鸡精调味后沸煮3分钟即可。  推荐理由:  乌骨鸡滋补肝肾的效果很好,食用本品克补益肝肾、生精养血、下乳增奶,对于产后补益,增乳之效尤妙。  乌鸡汤  乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。  一、乌鸡白凤汤  主料:乌鸡(宰杀干净)  辅料:枸杞  调料:葱、姜、鸡精、盐、醋  做法:  将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。  特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。  二、乌鸡天麻汤  主料:乌鸡(宰杀干净)  辅料:天麻  调料:姜、盐  特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。  三、五彩乌鸡丝  原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。  做法:  1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。  2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。  3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。  四、补品三套禽  原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。  做法:  1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。  2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。  五、五味乌鸡补血汤  原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。  做法:  1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。  2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。  六、乌鸡煨鳖裙  主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。  配料:水发木耳50克,火腿丝5克。  调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。  做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。  功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。  乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。  对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。  乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。  乌鸡汤的做法:  1、偏方/配方:  乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置  黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,  盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,  再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,  禁忌:大小茴香。  若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。  2、一般煲汤的方法/要决:  煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。  红枣腩排炖乌鸡:  材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  调味料:绍兴酒少许、盐适量  作法:1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  2 将红枣泡水20分钟备用。  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  功能:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤
产妇产后滋补汤 1.木瓜鱼尾汤 用料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶勺,生姜3片,油1汤勺. 做法: 1)木瓜去皮.去核,切块.(2)起油锅煎香鲩鱼尾,放入姜片(3)木瓜放入褒内,用8碗水褒滚,再盛出两碗滚水放入锅内,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒入褒内,用文火褒半小时,下盐调味,即可饮用。 提示:妇女产后体虚力弱,如果调理不当,就会食欲不振,乳汁不足.因为鲩鱼尾能补脾益气,配以木瓜褒汤,则有通乳键胃之功效,最适合妇女产后饮用。 2.木瓜花生大枣汤 用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖2/3块. 做法;(1)木瓜去皮.去核,切块.(2)将木瓜.花生.大枣和8碗水放入褒内,放入片糖,待水滚后用文火褒两个小时即可. 提示:此汤对增加乳汁有显著功效. 木瓜含有丰富的维生素c,常吃能使肌肤光滑,白净兼能养颜.花生味甘,性平,有活血通乳,键脾开胃,润肺利尿的功用. 3.淡豆豉回乳汤 用料:淡豆豉适量. 做法:淡豆豉用水略为浸洗,将3碗水煮滚,放入淡豆豉,再改用中火褒1小时,将三碗水褒至1碗水即成. 提示:此汤可舒缓乳房胀大和有回奶的作用.最适合上班族的妈妈饮用。
花生大米粥 原料:熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。 制作:先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。 营养小秘密: 花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效。 鲫鱼鲜汤 原料:鲜鲫鱼500克,通草6克,精盐些许。 制作:先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏,再加上通草煮汤,每天吃鱼喝汤2次,连喝3 天
松花钙奶
买好的大枣,不放糖,煮汤喝,很补气的!(好的大枣煮过以后不放糖也很甜的)
猪蹄汤,乌鸡汤,四物汤(各大药店有卖)民间偏方.

6,流产后应该喝一些什么大补汤具体怎么做法

我觉得自己做最简单就是炖乌咕鸡汤,材料也比较简单的,一般家里的人都会炖的,这个汤营养最好了,很适合刚流产身体虚弱的时候补补的!汤里可以放点枸杞啊之类的!多喝点汤!再去买点好的红塘,自己回去炮水喝,红塘用温水冲,一天喝个几杯,记住要泡浓点的!红塘有助于排出体内的淤血,可以帮助把流产时的残留物排出体外,还可以减轻肚子痛!这段时间好好休息,别累到自己!不然以后很容易潦下腰痛腰酸的毛病,那就是一辈子的病了!
和坐月子一样,要好好补养、好好休息、不要受凉、别累着。 下面是一些营养补品,供参考哦。 红枣粥: 红枣50克、粳米100克同煮为粥,早晚温热服食。 红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处,特别是其性平和,能养血安神,适用于体虚,脾胃功能虚弱者用。 枸杞粥: 枸杞50克、粳米100克同煮成粥,早晚随量服食。 枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品,春季选食枸杞粥可以补肝肾不足,治虚痨阳痿,咳嗦久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇保护肝脏,促进肝细胞新生等作用。 山药粥:   以干山药片45-80克,或鲜山药100-200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,做早、晚餐食用。山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为 “ 消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥,补益颇多。 枸杞红枣煮生鱼: 主料:生鱼(黑鱼) 辅料:五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜 调料:盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒 烹制方法: 1、将生鱼切成块,入油中煎一下取出备用,下姜片爆香,加入五花肉粒煸香,放入陈皮、生鱼,冲入适量开水,烧开后放入红枣、枸杞,加少许白葡萄酒,加盖煮15分钟,出锅前5分钟放入西洋菜,加盐、白糖、胡椒粉调味即可。 猪肝粥:    取猪肝50克,粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。 瓜皮乌鸡汤:   原料:西瓜皮、乌鸡、生薏米仁、陈皮、鸡精、胡椒粉、料酒、盐   烹制方法:   1、将乌鸡放入开水中煮五分钟,西瓜皮切大块,薏米仁和陈皮洗净待用;   2、将煲内倒入适量的清水,用大火烧开后,放入原材料,改用小火煲3个小时,加入少许盐调味,即可饮汤吃肉。   特点:香醇,浓郁,营养丰富。 沙锅鱼头: 主料:鱼头 辅料:菜心、粉皮、火腿、葱姜 调料:花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油 制作过程: (1)将鱼头去腮,把肚内黑沫刮净。 (2)粉皮泡软,火腿切片,菜心一开为二。 (3)沙锅烧热加少许油,入鱼头略煎加入葱姜;加料酒、倒入汤用小火慢炖、将好时放入火腿、粉皮、菜心,加料酒调味即可。 白糖豆浆: 原料: 黄豆100克,白糖50克 [做法] 1.将黄豆择洗干净,浸泡7(夏季4小时),捞出用清水洗净,沥尽水,带水用石磨或用多功能 食品加工机磨成细浆,灌入干净布袋内,向袋内加适量清水,将袋口扎紧。 2.备一干净盆,将盆垫高,使盆向前倾斜,浆袋放入盆内,用手有节奏地轻揉,使浆液不停地流 出,揉至袋内只剩渣滓为止。 3.将钢锅洗净,倒入豆汁,放在中火上煮开,加入白糖搅动,稍煮一会儿即可食用。 功能: 益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水,对于产后有很好的补益之功,对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。因其含蛋白质较高,故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。 银耳鹌鹑蛋汤:   主料:银耳、鹌鹑蛋   辅料:鲜蘑、西红柿、香菜   调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜   烹制方法:   1、取几只小勺子,将鹌鹑蛋依次打入勺子中,入锅蒸熟取出放入碗中备用;   2、高压锅中加适量水,将银耳和鲜蘑放入锅中,加入鸡精、料酒、葱、姜,大火压10分钟,开盖后加盐、胡椒粉调味,重新点火,放入西红柿烧开即可;   3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中,撒上香菜末,淋香油即可。   特点;滋阴润肺,养胃生津。   提示:在勺子内抹少许油,方便蒸熟的鹌鹑蛋取出。 绿豆粥 [原料] 绿豆30g,粳米100g [做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。 2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。 [功能] 绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。 清炖鱼: 主料:鲜鱼1尾 配料:五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱 调料:清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量 制作方法: (1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末, 葱切段,姜切片。 (2)先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。 (3)勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫, 慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可。 松花猪肉 [原料] 瘦猪肉50g,鸡蛋150g,冬笋15g,干冬菇3g,香菜叶1g [调味料] 五香粉0.25g,酱油5g,白糖、味精、精盐各2g,葱末6g,面粉30g,猪油500g [做法] 1.先将冬菇用开水泡开,摘去根蒂。 2.香菜洗净待用。 3.猪肉、冬笋、香菇、葱均切碎,加入酱油、白糖、味精、五香粉调和好,用少许猪油炒调好的肉馅。 4.将鸡蛋打匀,加进面粉、蛋、葱、味精、精盐搅打均匀,将其一半倒入放有少许猪油的热锅内,随时摇转炒锅,将蛋汁煎成165cm左右直径的圆饼时,再把炒好的肉馅倒在圆饼的中心铺平,另把剩下的一半蛋汁倒在肉馅的上面,使之形成一圆盖,然后把洗好的香菜撒在蛋片上,将剩下的猪油用旺火烧开,用勺盛起热油,慢慢浇在蛋饼上,使肉馅上的蛋汁烫熟成淡色时,取出蛋饼,去余油,即可装盘食用。 [功能] 补益脏腑、健脾生血、养肝明目、营养筋骨,对于产妇的身体恢复及乳汁分泌均有促进作用。 鸡肉配栗子鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。 当归炖乌鸡:   主料: 乌鸡、当归、藕、冬笋、香菇   首先要用两个锅来准备,一个是开水锅,加入料酒,另一个是沙锅,要先烧开。先把鸡切成块儿,然后把鸡块儿倒入放好料酒的开水中,水开后把鸡捞入另一个烧开的锅中,下入葱、姜,然后放入当归,再下入藕,下入枸杞子。盖上锅盖炖五分钟,打开沙锅盖然后放入盐、胡椒,然后接着炖,再加入鸡精、味精,要注意味精不要早加。   制作要领   1、 烫过的乌鸡直接捞到另一个开水锅中炖。   2、 第一次炖开过程先不加调料   专家点评: 这是一个传统方子,用于妇女产后气血不足,其中乌鸡有补益肝肾、补气血、润五脏的作用,当归既有补血也有活血的作用,枸杞子是滋补肝肾、益精明目。适合于气血不足,本身有虚寒的人。产后补气血用这个是最合适的。 甘麦莲子百合粥:   原料: 粳米、全小麦米、炙甘草、百合、大枣、莲子   提示: 炙甘草在药店都能买到,使用前隔水蒸20分钟只用其汤汁。干、鲜百合均可。要将莲子芯去掉。在煮粥以前把全小麦用开水浸泡20分钟。熬粥的时候要一次性加足水,不要中途添水,先大火、后小火。可以根据个人口味加入不同的配料先将百合下入锅中,接着放入大枣、莲子。    甘麦莲子百合粥是一个很好的保健粥品。   功效: 养心、健脾、清热除烦、安神宁志 桂圆也叫龙眼,在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里都对它有所记载:桂圆具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆中含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分,除此以外还有可以被人体直接吸收葡葡萄糖,所以,体弱贫血,久病体虚的人经常吃些桂圆很有好处;另外,像妇女产后,因思虑过度引起的失眠多梦、健忘、心慌心跳等症状,也可以多吃些桂圆。但是,在这里我也要提醒您,由于桂圆易生内热,所以少年及体壮者应少吃为宜,那些有大便干燥、口干舌燥等症状的人就更不宜食用了。
要选择既要讲究营养,又要容易消化吸收的食物。可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化的食物。补养的时间以半月为宜,平时身体虚弱、体质差、失血多者,可酌情适当延长补养时间。
一般多喝点补血补气的汤。 一般都选择鸡汤,鸡要选择老母鸡,以小火炖。里面可以适当的加些人参 当归 枸杞等补品。
猪肚 最好了
文章TAG:小月子必喝的五种汤做小月子吃什么汤最好

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