主料3人，鲤鱼1100克，五花肉20克，香菜30克，葱花30克，姜5克，白胡椒粉2克，白醋10克，白酒10克，味精8克，料酒1克，盐1茶匙。第一步:将整条鱼洗净晾干(这条鱼太大了，很难翻锅。买个小的就行了。)冻鱼第二步做不到。鲤鱼插图鱼汤切掉控制干燥，表面可以抹料酒。第三步:先用姜片擦锅，尤其是粘锅。我用了不粘锅的简单方法第四步鲤鱼鱼汤五花肉爆炒油第五步鲤鱼鱼汤如何吃鱼第六步鲤鱼鱼汤如何煎成两面金黄，加入糖酒醋第七步鲤鱼-0。避免鱼的蛋白质突然收缩Step 8鲤鱼鱼汤怎么煮盖，大火，必须大火15分钟Step 9鲤鱼鱼汤怎么煨，加入胡椒粉，汤浓白时加盐，最后推2分钟，锅中加入鸡精，放入汤碗中，炒香菜和葱花成品。这个很重要，一定要加开水炖。大火开始后，用辅料小火炖810分钟，可以加豆腐，这样汤更容易炖，营养更好。当然，如果不喜欢，也不要急。最后推23分钟再煮。
6、坐 月子喝的鲫 鱼汤的正确做法产妇鲫鱼鱼汤正确的做法是先将鲫鱼洗净，吸干水分，换刀放盐，然后将鲫鱼放入热油中炸35分钟，加入开水和姜片，直至得到白色浓汤。具体步骤如下:1 .2、鱼用厨房纸吸水，鱼刀，放盐，(个人不喜欢加淀粉影响汤的味道)。3、鱼里面的黑膜一定要清洗干净，否则会影响口感。4、锅里放底油，可以多一点，50ml左右，均匀摇匀，小火加热至冒烟，这一步是给锅加热，避免粘锅。
6.加入鱼后，慢慢摇晃，避免鱼粘锅。中间尽量不要用铲子，慢煎35分钟。7.用铲子把鱼翻过来，继续煎35分钟，然后把多余的油倒出来，留一点。8.加入开水，姜片，盖上锅盖，慢慢煨出乳白色的汤。9、文火5分钟。10.煮到差不多了。11.非常好吃的鲫鱼鱼汤熟了。12.如果煮后味道淡了，可以加点盐，但是一定要趁热喝，不然凉了就有点尴尬了。
7、坐 月子鲫 鱼汤的做法坐 月子鲫 鱼汤怎么做1、鲫鱼1条、冬瓜1个、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。2.鲫鱼剖开后，将内脏和垃圾全部清除干净，然后用厨房纸吸干其表面的水分。3.冬瓜去皮，切成片，姜叶片，洋葱片备用。4.锅里倒油，油热的时候把鲫鱼放进去炸至两面金黄定型。5.将葱、姜放入油锅中炒香。同时倒入足够的水，煮10分钟左右。6.然后加入冬瓜继续煮10分钟。最后，加入盐和白胡椒，搅拌均匀。
8、 月子清炖 鱼汤的做法食材:大葱3克，生姜3克，鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升水。辅料:食用油5ml，盐2g。做法如下:1。葱姜切片，鲫鱼洗净去头去鳍。2.将鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉。3、锅中倒油，油热后放入姜片和鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄。4、锅中倒水，放入八角、葱、鲫鱼，大火烧开。5.锅中加入适量盐调味，中火煮10分钟。
9、 月子里 鱼汤的做法鲫鱼曹彤汤是一种很好的催乳食谱。通草鲫鱼，温中下气，利湿催乳。产后新妈妈，尤其是产后需要促进泌乳的。材料:鲫鱼2条，通草3克，生姜4片。做法:1。鲫鱼必须是新鲜的，不要太大。选鲫鱼的时候注意不要选肚子大的那种，看起来很肥，其实里面全是鱼卵。选两条鲫鱼，去鳞、去肠、去肚，去内脏、去腮、去肚内黑膜，然后清水洗净，但不要用盐腌。腌制好的鲫鱼失去了原有的鱼腥味，用抹布擦掉鲫鱼身上多余的水分备用。
大豆油做的鲫鱼鱼汤失去了原有的色泽，而且有很重的豆腥味，我个人不喜欢。用一片生姜擦锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅了，4.油七成热时，将鱼两面放入锅中煎至颜色金黄。5.将煎好的鱼放入慢炖锅，加入姜片，倒入一锅开水，加入通草炖3小时，这里还有一个环节需要注意。通常煎鱼后，料酒必不可少，今天的鲫鱼鱼汤不宜加料酒，因为是月子汤，配料越少越好，这样可以保持鲫鱼的原味，避免奶茬。
