据了解，现在的煲汤、炖盅不仅外观时尚抢眼，还有煲汤、炖汤、快速加热等功能可供选择。此外，有业内人士指出，在目前气价飞涨的情况下，电饭锅是消费者非常好的选择，因为做好一碗汤只需要1度电，再用0.7元，比燃气经济得多。●紫砂器皿走俏市场，紫砂壶成为今秋主打产品。市场人士表示，紫砂壶因为保证了健康、美味、方便、快捷、高雅，成为人们购买的热门产品。
5、煲汤~~用电炖锅好?还是沙锅好?当然砂锅嗯，味道都不一样。砂锅煮汤如煮茶。电饭锅煮出来的汤，就像有泡的茶，煮不出来。一、电饭锅和砂锅如何选择电饭锅的材料电饭锅的内胆有很多种材料，如铝、不锈钢、陶瓷、多层复合材料等。最常见的就是粘土做的电饭锅，也就是我们通常所说的紫色砂锅。紫砂是陶器的一种，材质安全健康，是无机材料。比如上图的电饭锅，一般是紫砂做的内胆，里面含有天然的铁和钙、锌等微量元素。耐酸碱性强，热容量大，可长时间保温。
而且黏土可以保证食材的营养不会流失，更健康。二、电饭锅和砂锅如何选择砂锅材料砂锅陶瓷制品由应时、长石、粘土等原料制成，为一体的煮饭锅砂锅经过高温煅烧，锅。Ok 砂锅陶器非常精致，一般为白色，其表面的珐琅光亮，色泽均匀，导热性好。壶身圆润，内壁光滑，沙粒不突出。
6、炖燕窝的炖盅是紫砂的好还是普通陶瓷的好目前紫砂资源很少，很多都是染色的。如果买的不是正品，那就得不偿失了。另外，如果是正规的紫砂炖品，其实也含有一些重金属。我刚检查过。以前说紫色砂锅是用来泡茶的。据说紫砂加热后会发出红外线，使食物易于烹饪，味道浓郁。如果是陶瓷做的，会更有独创性。所以总的来说，我觉得陶瓷就可以了。普通陶瓷就行，注意不要有油，放在水里炖就行了，就像蒸鸡蛋一样，但是注意水要比燕窝高一点，所以任何食品级的陶瓷在.................不会与食物发生反应。
7、“电炖盅”紫砂的好还是陶瓷的好?“电焖杯”陶瓷不错。陶瓷一般不添加化工原料。市面上有一些比较好的陶瓷保温炖锅，如天脊、小雄、思怡等。由于紫砂矿在市场上越来越稀缺，市场上有商家制作紫砂壶，紫砂锅，紫砂壶等。由泥浆和化工原料、普通石粉和添加剂、紫砂次生矿物制成。紫砂是介于陶器和瓷器之间的一种陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷器，强度高，颗粒细，断口呈贝壳状或石状，但不具备瓷胎的半透明性。
8、电炖锅紫砂好还是白瓷好?如何选购电炖锅电饭煲功能比较全，耗电比较少，非常节能。电饭煲的容量有大有小，可以满足不同客户的需求。用电饭锅做的汤非常美味。市场上销售的电饭锅品牌和产品材质多种多样。大家在买电饭锅的时候多留心。用紫砂好还是白瓷好？下面就从几个方面来分析一下这两种材料哪个更好。1.电饭煲紫砂好还是白瓷好？1.与紫砂锅相比，含有8%的氧化铁，硅、锰等元素含量也相当高。还含有人体所需的金属元素，如钙、镁、钠、钾等。
而且煮出来的食物很香，营养不容易流失。2、耐热紫砂锅相比白瓷更耐热，而且受热均匀，汤汁没有那么油腻。所以紫砂更适合做炊具，而白瓷更美观，最适合做餐具。3、安全问题白瓷其实是用粘土烧制的，只是表面有一层釉涂层。高温加热后，会释放出对健康有害的物质。紫罗兰砂锅不含任何化学涂层，富含多种矿物质微量元素。
9、煲汤 砂锅好还是隔水炖好各有千秋，需要区分原料和需要的砂锅需要水煮的。比如排骨和春鸡，我觉得排骨用砂锅会更好，这样容易把营养成分从骨头里分离出来，炖出来的排骨不会老，但是慢炖会更好，当然，春鸡也适合砂锅，但不如老母鸡的砂锅。如果放在水里炖，会炖出鸡肉的营养成分，同时保留鸡肉的鲜嫩口感！也就是说，它们都有不同的用途，就看你怎么合理利用了。
