主料:黄颡鱼、海天海鲜酱油3片、盐1/3碗、胡椒面(十三香)适量、干辣椒适量、葱花适量、香菜适量、红烧黄颡鱼(黄鱼)(黄衣姑娘)适量,是地道的美味家常菜,5.将黄颡鱼放入锅中，焯水，然后取出,将黄颡鱼洗净，备用,雪菜炖黄颡鱼食材:黄颡鱼2-3条，重约400g。
1。材料:黄颡鱼6条，姜1根，蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙。2.将黄颡鱼清洗干净后，放入汤盆中，加入半茶匙盐，加入2汤匙料酒，然后抓起来腌制片刻。3.然后将姜切片，小米椒切段，大蒜切成小块备用。4.锅里放油，烧热，放入姜、蒜、小米椒，小火翻炒，放入豆瓣酱2大勺，小火翻炒红油，放入酱油2大勺，放入蚝油1大勺，放入少许盐，大火煮3分钟，使其变辣。5.将黄颡鱼放入锅中，焯水，然后取出。取出后放一点切碎的香菜装饰一下。
主料:黄颡鱼、海天海鲜酱油3片、盐1/3碗、胡椒面(十三香)适量、干辣椒适量、葱花适量、香菜适量、红烧黄颡鱼(黄鱼)(黄衣姑娘)适量。步骤1。将黄颡鱼洗净，备用。2.锅里烧油(比平时的食用油多一点)。加入干辣椒(家里没有新鲜的红辣椒，不然我们就用小红辣椒)。5.锅中加入少许水和少许盐(味道咸)。慢慢收汤。6.等汤快干的时候，加入葱花和香菜~然后就可以出锅了。7.家里有豆腐，我就在碗底铺了些豆腐片。
雪菜炖黄颡鱼食材:黄颡鱼2-3条，重约400g。材料:酸菜150克，小葱2根切成小块，黄酒20克，盐和鸡精适量，清汤350克。做法:将清汤、黄颡鱼、酸菜、葱白、黄酒放入锅中烧开，加入适量精盐小火慢炖约七八分钟后关火，撒上葱白、鸡精即可食用。这道菜颜色简单，具有鱼多美、菜嫩、汤鲜的特点。是地道的美味家常菜。烤黄颡鱼原料:黄颡鱼10条、葱、蒜、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍兴酒。方法一。将黑鱼宰杀，洗净，加入葱、姜、绍兴酒、精盐等调料，搅拌均匀，腌制入味。2.洋葱切片，与蒜末、蒜末、姜片、干辣椒一起放入砂锅底部，铺上黑鱼，加入250克葱油，盖上砂锅，小火炖10分钟。
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