二是有补气的作用，因为糯米有健脾益气的作用，酒酿也有运气的作用，所以产妇喝酒酿蛋花汤有一定的补气健脾的作用,很多南方地区都有在怀孕第一个月喝黄酒、黄酒、煮酒酿鸡蛋的习俗，但实际上，无论是黄酒、黄酒还是任何酒，都没有产奶的作用，其中所含的酒精浓度也不低，会抑制产奶。
很多南方地区都有在怀孕第一个月喝黄酒、黄酒、煮酒酿鸡蛋的习俗，但实际上，无论是黄酒、黄酒还是任何酒，都没有产奶的作用，其中所含的酒精浓度也不低，会抑制产奶。因为酒精一方面有利尿作用，会让身体快速失水，另一方面会抑制产奶激素的分泌，导致奶量减少。而且严格来说，哺乳期的妈妈最好不要接触任何酒精，酒精会进入母乳。如果妈妈酒后给宝宝喂奶，可能会导致宝宝异常兴奋、烦躁、嗜睡甚至拒绝喝奶。酒精摄入过多可能会直接危害宝宝的健康。有些妈妈可能会认为米酒、黄酒在煮沸的过程中会自然挥发，不会影响宝宝，但事实并非如此。无论什么酒，煮沸后还是会有残渣，并不像我们想象的那么容易蒸发。所以，为了安全起见，哺乳期的妈妈最好不要在月子里接触任何含酒精的食物。
产后喝米酒蛋花汤对产妇有以下好处:一是有补血的作用，酒酿它有补血的作用，可以适当加入红枣、枸杞等物质，增加补血的效果。二是有补气的作用，因为糯米有健脾益气的作用，酒酿也有运气的作用，所以产妇喝酒酿蛋花汤有一定的补气健脾的作用。第三，具有美容养颜的作用，因为酒酿蛋花汤含有糖化酶和卵磷脂，可以改善皮肤的粗糙和美容养颜。第四，可以调节体内激素的作用，所以可以帮助身体更快的恢复。第五，可以促进乳汁分泌。米酒蛋花汤虽然适合哺乳期的女性，但是米酒还是含有酒精的，所以女性不容易喝多。
3、醪糟蛋的做法大全往锅里倒水，水开后倒一点白醋，搅拌锅里的水，让锅里的水转起来。这时候打鸡蛋，当鸡蛋熟到你喜欢的程度时，你可以把它拿出来。锅中倒入煮鸡蛋的水，锅中加入清水，加入红糖和红枣，将红枣煮至熟透，再加入枸杞一起煮。枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋，再煮一分钟，出锅，这款红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝一款甜汤，尤其适合来例假的女生，补气养血，驱寒暖身。
