做法:糯米，冷水浸泡至少一晚。将纱布放在蒸格上，将泡好的糯米放在纱布上蒸4050分钟。蒸熟后倒入较大的容器中，冷却至温热。用一碗温水尽可能融化酒饼后，(留一小勺)将甜酒液倒入冷却的糯米中，同时尽可能搅拌糯米。)搅拌过程中加点温水。搅拌好后装瓶，中间打个洞，把剩下的酒饼水倒进去，盖上瓶盖。
6、酒酿的吃法?酒醅怎么吃？发酵酒在广东称为甜酒，也可称为醪糟米酒和子曰酒。为什么叫子曰酒？因为在我们广东省，很多孕妇(-2)要经常吃甜酒预防月子病。至于酒醅怎么吃，当然有很多种吃法。它们可以直接食用，也可以加热后食用，可以与鸡蛋一起烹饪，或者制成甜酒鸡。以下是一些吃法。总有一款会适合你。记得小时候十岁左右的时候，我好像被一个小酒神附体了，每天偷着喝甜酒，直接盛在碗里吃，不管是在家里还是亲戚家。
现在我长大了，我不太喜欢甜酒。就连自己酿的酒也没有小时候那么容易上瘾了。可能是小时候喝了太多自酿的酒，现在没兴趣了。材料:酒2碗，鸡蛋2个，姜少许，植物油。做法:①将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀，姜剁成姜末备用；(2)锅烧热，加入少许植物油，加入姜末，翻炒几下，倒入酒醅，加入少许水，烧开；(3)烧开后倒入蛋液，翻炒几下，即可出锅。
配方:甜酒曲4克，糯米500克，凉开水适量。米酒: 1的做法。糯米泡16到24小时，米一拧就碎了，这个度就够了。在锅里蒸30分钟。2、蒸好的糯米，倒入盆中冷却至温热，双手放入其中，不烫手。一定不要烧，会把酵母烧死的。3.加入酒曲，然后加入冷开水拌匀。在中间切一个小洞。如果勺子浸在凉开水里，它就不会粘在米饭上。可以用手做。一定要洗干净。4.盖上保鲜膜，放在28至30度的温暖处，保持24至36小时，密封。5、酒香能飘出来，中间充满酒香。中间不要开检。酒出窖，自然发酵。米酒完成。扩展资料:米酒，又名醅、甜酒。在旧社会，它被称为“易”。用糯米酿造，是中国汉族和大部分少数民族的传统特色酒。主要原料是大米，所以也叫姜米酒。九娘在北方一般称为“米酒”或“甜酒”。一种甜的米酒由蒸熟的糯米混合酒酵母(一种特殊的微生物酵母)制成。其酿造工艺简单，味道香甜醇厚。酒精含量极低，因此深受人们喜爱。中国用优质粗糯米酿酒的历史悠久，已有一千多年。米酒已经成为农民的日常饮品。现代米酒大多采用工厂化生产。7、【做月子吃 米酒红糖吗】月子可以吃 米酒红糖吗
下个月吃米酒红糖？做月月吃米酒红糖。女性在坐月子期间可以服用米酒和鸡蛋。米酒具有补气、暖胃、补肾的作用，能为产妇补血益气、散寒化瘀，适用于任何体质的产妇。红糖水可以活血化瘀，补血，促进产后恶露的消除。但是不要长期使用米酒因为母乳喂养时，米酒含有酒精，会导致乳汁中含有酒精，对宝宝不好。
所以，下个月吃米酒红糖。月子里吃饭米酒对红糖的误解米酒一些地区的传统月子餐强调所有菜肴都要用米酒或米酒精制米酒水烹调。米酒对产妇来说，有催乳、活血、去恶露的作用，但不是越多越好。1.影响伤口愈合酒精可以活血散寒，但酒精过多会影响伤口愈合。
8、桂花醪糟 汤圆的做法酒糟汤圆by美食英雄944收藏浏览20070124发布低热量和高热量蛋白质高脂肪和维生素B1这道菜富含铁质，可以抗疲劳，让你更有活力。碳水化合物脂肪蛋白质钙铁热量2.8%蛋白质31.8% *温馨提示:我国居民每日营养推荐摄入量为5星，用于甜味烹饪。
