鲫鱼豆腐汤最简单做法视频，豆腐鲫鱼汤的做法怎么做好吃

来源：整理时间：2025-01-08 09:58:49 编辑：月子中心手机版

本文目录一览

1，豆腐鲫鱼汤的做法怎么做好吃
2，怎样做鲫鱼豆腐汤
3，怎样熬鲫鱼豆腐汤好喝
4，豆腐炖鲫鱼汤怎么做好吃豆腐炖鲫鱼汤的家常做法
5，鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼汤怎么炖更有营养
6，豆腐鲫鱼汤要怎么弄

1，豆腐鲫鱼汤的做法怎么做好吃

添够足量的水，凉水下鲫鱼，不放油，大火烧开后，下豆腐（豆腐打成小块），放入葱、姜、八角，再开锅放入盐，小火煮20分钟放入味素，胡椒粉，淋入香油，撒香菜段装盆开吃

豆腐鲫鱼汤的做法怎么做好吃

2，怎样做鲫鱼豆腐汤

家常的做法；这个很简单啦，鲫鱼宰杀后洗净（要把腮去除，内脏全部去掉，肚子里面黑色的东西去掉，贴近中间骨头的那个血去除干净，鱼鳞刮干净，尤其靠近头下面那个很硬的鱼鳞用剪刀剪干净）。然后沥干水分（要用水彻底洗净的，做鱼干时才用布擦干），锅烧热，加油，把鱼放入两边煎至微黄，一次加足冷水，煮沸，加黄酒，姜片去腥，保持大火10分钟，再改中火，直到鱼汤发白，然后把豆腐放进去，煮沸。再加胡椒粉，盐，少许味精和糖，再洒一些葱花，就大功告成了。

怎样做鲫鱼豆腐汤

3，怎样熬鲫鱼豆腐汤好喝

材料鲜活鲫鱼 1只豆腐 1块香菜 1把生姜 1小块盐适量糖少许葵花子油少许做法1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。

主料：鲫鱼一条；辅料：豆腐若干，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，料酒适量步骤：1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱（叶）花即可

怎样熬鲫鱼豆腐汤好喝

4，豆腐炖鲫鱼汤怎么做好吃豆腐炖鲫鱼汤的家常做法

用料主料鲫鱼1条豆腐150克白萝卜100克西红柿1/2个辅料姜4片植物油1汤匙食盐1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙水适量细香葱1根豆腐鲫鱼汤的做法1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜3.放入鲫鱼两面煎透4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟7.再放入西红柿同煮3分钟8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可

1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。再看看别人怎么说的。

1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。

5，鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼汤怎么炖更有营养

鲫鱼豆腐汤的时候，可以加姜使汤去腥味，做法如下：一、材料鲫鱼2条、豆腐200克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、料酒适1汤匙、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克二、做法1.准备好材料。2.香葱切碎，香菜切段。3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。5.鲫鱼入锅。6.煎至表面微焦。7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。8.水量没过鱼，加入葱姜蒜。9.加入少量料酒。10.大火烧开，撇去浮沫。11.入豆腐。12.转小火，再炖五分钟。13.加入盐。14.盛出，撒入香葱末和香菜段。

鲫鱼豆腐汤的做法宝宝鲫鱼汤的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fshuichanyulei%2f131.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/131.html</a>   鱼肉鲜美，好吃不腻，鲫鱼汤好喝养身，有做法大全，不错不错。

6，豆腐鲫鱼汤要怎么弄

豆腐鲫鱼汤材料鲫鱼300克，瘦肉100克，豆腐2块，姜4-5片，盐，香菜，萝卜做法1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面.2.萝卜洗净去皮，切成粗丝.3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4- 5碗开水，大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟.4.最后放盐，还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.

原料：　　鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜　　做法：　　1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。　　2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。　　3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。　　4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。

你好！！原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。做法： 1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。 2、将豆腐切成长条片备用。 3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。需要注意的是： 1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色. 2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。 3.炖的时间可长，可短，没有一定的时间限制。谢谢！！