播放月子餐做法，肚的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2025-03-17 23:00:47 编辑：月子中心手机版

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1，肚的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
2，肚煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
3，想找个好点的月嫂身边人问了一圈给我推荐了几个月嫂还在选
4，十个月大宝宝可以喝泥鳅鱼汤吗
5，要去农村婆家坐月子了有什么要自己带的吗大家帮忙看看
6，月子补汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1，肚的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

主料猪肚1个、蒜苗150辅料油20克、老干妈油辣椒1茶匙、鲜味汁15克、生姜15克、小葱10、面粉50克、黄酒30克爆炒肚片的做法1.准备猪肚，生姜片和小葱结2.猪肚中加入面粉不断的抓捏，把表面粘性全部洗净为止3.再把猪肚里面的油膜全部去掉4.之后把猪肚冷水下锅焯水后捞起洗净5.另起锅加入猪肚注入清水，把姜片和小葱加入倒入黄酒6.盖上大火煮开后转中小火煮至熟透后熄火(约一个半小时)7.青蒜摘洗干净后把蒜叶和蒜梗分别切段8.把猪肚捞起切片9.热锅倒入油10.油温7分热先倒入青蒜梗煸炒出香味11.再把肚片和蒜叶一起加入煸炒均匀12.加入鲜酱油炒匀13.最后加上老干妈油辣椒炒匀后熄火出锅烹饪技巧1、鲜味汁味道偏于咸味，非常鲜美，加入的时候要依照自家的口味调整，味精什么的就不要再加了

食材用料猪肚1个相克食物鸡腿3个相克食物姜片5片葱1根相克食物当归茯苓少许盐适量淀粉适量料酒适量肚煲鸡的做法肚煲鸡的做法图解11.猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味。肚煲鸡的做法图解22.开水煮去掉血水和浮沫。肚煲鸡的做法图解33.开水一焯，猪肚很紧，切肚条肚煲鸡的做法图解44.与姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓什么的，加水，高压锅煲半小时。肚煲鸡的做法图解55.煲烂猪肚后再加盐。肚煲鸡的做法图解66.转移到汤锅里，加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤，解除油腻，调节咸度。用手机看这道菜做法小贴士小贴士猪肚也可以用汤锅小火炖，至少两小时。有杜仲粉的月子餐里可以加点杜仲。猪肚煮熟后缩的厉害，体积变小很多。

肚的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

2，肚煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

主料鸡腿两只青红尖椒各一个盐1/4小勺胡椒粉1小勺生粉一大勺葱花蒜片生抽一大勺老抽2小勺米醋1小勺糖1小勺味精少许尖椒炒鸡的做法步骤1. . 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．4. 加入少许味精，翻匀出锅．

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3，想找个好点的月嫂身边人问了一圈给我推荐了几个月嫂还在选

目前市场上的月嫂公司比较多，可以在当地比较好的月嫂公司找，也可以找朋友推荐，但是不建议找私签的月嫂，因为私签的月嫂不确定性比较大，没有保证。即使是朋友推荐的月嫂，也要自己进行考察面试，因为别人推荐的月嫂确实不错，但可能推荐的好月嫂距离比较远，档期不合适，性格理念不同，没眼缘都是有可能的，所以别人推荐的也只能做一个参考。建议不如找一家靠谱的月嫂公司，按照自己的要求找一个好月嫂。在选择月嫂公司的时候最好选择全国连锁的月嫂公司，这样的月嫂公司在服务质量和月嫂的技术水平上都有很好的保证。找月嫂的时候注意看月嫂的性格和精神面貌，看看月嫂穿戴是否干净利落，问问月嫂的个人情况，如年龄、籍贯、家庭情况、月嫂工龄等情况，看是否符合自己的心理标准和要求，并且查看其月嫂证书和健康证书。

专业的月嫂主要体现在以下3点。1、证书。政府发的证书最好，网上可查，比如我专们这边是上海人力资源与社属会保障局发的母婴护理证，全国通用。2、经验技能。护理产妇和新生儿方面的技能要熟练甚至精通。比如妈妈的开奶月子餐，形体恢复，绑腹带。新生儿的黄疸，肚脐消毒，大小便观察，喂奶换尿布洗澡抚触等。3、综合素质。包括面相，性格，文化程度，沟通能力，亲和力。月嫂要陪着伺候一个月甚至更长时间的，性格合得来也很重要。「咪嘛月嫂」规模在西南母婴护理行业中位居前列，经过严格培训及考核的注册护理员超过1000人，累计为10000+个家庭提供月嫂、育儿嫂服务。咪嘛月嫂拥有一支服务技能达标、职业道德良好、从业经验丰富的母婴护理员队伍，让妈妈省心、爸爸放心、宝宝开心、全家安心。全心全意做好家庭母婴护理服务！

建议还是到正规的母婴护理公司选择月嫂哦，私下签单存在风险。害人之心不可有，防人之心不可无，月嫂是要住进家里的人，如果没有一个可以追责的正规公司，没有家政险，一旦发生我们不愿意看到的事情，我们甚至连补偿都没有。所以，这里还是建议大家去选择公司月嫂，宁愿多花点钱，也不要让我们暴露于风险之下。

面试月嫂问你最在乎的问题，怎么照顾孩子怎么照顾产妇，还有就是一些你想要的细节，最重要的是月薪，条件一定要说好免得到时候大家扯皮，祝你愉快！再看看别人怎么说的。

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4，十个月大宝宝可以喝泥鳅鱼汤吗

不可以

胡萝卜泥的做法详细介绍菜系及功效：婴儿食谱肠炎食谱口味：甜味工艺：其他胡萝卜泥的制作材料：主料：胡萝卜75克辅料：苹果50克,蜂蜜5克胡萝卜泥的特色：香甜软烂。教您胡萝卜泥怎么做，如何做胡萝卜泥才好吃1.将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。 2.把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。 3.苹果去皮核，切碎。 4.将打碎的胡萝卜、切碎的苹果一同放锅里，加水适量，文火煮至熟烂如糊。 5.将胡萝卜苹果糊盛出，加入蜂蜜拌匀，即可食用。胡萝卜泥的制作要诀：胡萝卜、苹果一定要煮烂。小帖士-健康提示：胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素B等多种营养素，加入苹果和蜂蜜，不仅味道更美，营养也更多了，是6个月左右婴儿很好的食品。小帖士-食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。里芋泥拌味噌芝麻的做法详细介绍菜系及功效：婴儿食谱口味：清香味工艺：拌里芋泥拌味噌芝麻的制作材料：主料：芋头100克调料：芝麻2克,豆瓣酱1克教您里芋泥拌味噌芝麻怎么做，如何做里芋泥拌味噌芝麻才好吃 1.里芋清洗干净，去皮，放入开水中煮软，捣成没有块的泥状。 2.加入少量的冷水调稀。 3.加入准备好的芝麻和味噌搅拌均匀即可食用了。里芋泥拌味噌芝麻的制作要诀：里芋就是芋头；味噌就是豆瓣酱小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

十个月的宝宝可以吃各种鱼汤（其中以泥鳅豆腐汤最好，泥鳅在鱼类中含钙最多，而且它是凉性的，一般的鱼汤宝宝喝多了易上火）、鹌鹑汤（鹌鹑比较补脑，且鹌鹑腿肉剁碎和蔬菜末一起放到汤里再放一点米饭一起煮，煮至米起粘再放点麻油，味道很好的）、海带筒子骨汤（因为猪骨虽然也有营养，但所含胆固醇较高，而海带是降低胆固醇的，一起煨汤可以互补，而且汤味道也不错）、西红柿紫菜蛋汤（每一样的营养都不错）、萝卜豆腐虾皮汤（虾皮中的含钙里是所有海产品中最高的，比鲜虾高了几十倍，秋天吃萝卜好处很多，豆腐含丰富的植物蛋白）、小肉圆（自己做的比较好）汤里放点青菜末味道也好、山药腰花汤等等汤类；有不会做的可以留言问我

不能的。

可以

可以喝汤，少喝点，泥鳅鱼汤营养价值很高，因为您的宝宝才10个月，所以应该先少喂她一点（切记注意鱼刺，把要把泥鳅的碎肉喂进去了），给他喝一点，看他适应不，怕有的小孩子对这些过敏，所以他喝了点，如果没有不良反映，方可继续给他喝，每次喝的不要过多！营养价值: 泥鳅 - 味甘性平，有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效。泥鳅内质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。

5，要去农村婆家坐月子了有什么要自己带的吗大家帮忙看看

为了你的健康，我建议你要意思意思还是等做完月子，那种环境连好好的身体都会觉得很受罪的，你不要拿自己这么重要的时期开玩笑，做完月子带孩子去住段时间让他们开心下就好了（我也没有贬义啊，只是亲身经历过，虽然只是一年去住几天，可是仍然很怕，他们那个洗手间简直就是地狱，我现在想起来还是很想吐，不过婆家已经为了我要去提前打扫了，很感谢他们的细心可是我真的受不了。在家解决又特别别扭，小的还算了，大的真的就是活活忍了九天回到家才解决的。。吃的就不说了，反正就是油，你可以挑不那么腻的东西吃，但月子不能对付噢，要吃的营养均衡一点的，唉总之就是一天比一天难熬。。，哪怕心里是充满了尊重和包容的，现实是自己真的没那个能力）

真佩服楼主，从没到农村住过，居然一去就去坐月子？月子是非常时期，在家舒舒服服的，你父母都怕你得月子病，去农村什么都不方便，更别提坐得好不好了。再说你跟公婆的矛盾，或思想观念的不同到时候就都会显现出来了。如果因为怕邻居闲话而委屈自己，实在是不值得。建议可以把满月酒，百日宴什么的安排在农村，大家吃吃酒热闹热闹就行了。以后年节的时候多走动，就可以了。

我原来也强烈反对的，后来觉得太不给我老公面子了，他也不舒服。而且我爸妈是很讲究的，总怕婆婆家认为我们看不起他们。现在爸妈非要我去那边，已成定局了，唉！

看了你的回复，我更不想去了。我婆家做菜真心不好吃，咸死。而且材料不好做什么也不会好吃的。过年时烧了一大锅丸子一样的东西，吃到嘴里都是渣渣。但那已经是样大菜了。还有一盘拌猪肉。凉拌的，全肥的，没敢吃。他家小孩吃的那个香吧！看来也是好菜了。还有一条鱼，很腥，我也没吃。一个糖拌蕃茄。这就是年饭了。对了，还半只鸡。

我也是这个想法。吃喝拉撒都在床上。唉，就怕吃的不好。

在你家里坐月子吧，我用真实经历告诉你，我婆婆是农村的，但是条件稍好点，我生女儿的时候也是跟你想法一样，而且我们这里风俗是去婆婆家坐月子。于是生完女儿我去了，我婆婆就我老公一个儿子，其他有俩女儿。所以在农村还有我们的房子。虽然不是楼房，但是也还好，啥都有。条件是不错，但是，但是，重点来了，在那里都没认识的人，只有跟婆婆公公认识，月子里急啊。而且老公在市里工作，还没时间回去，回去也就是住一晚上，后来孩子剪头的时候我让我妈去住了几天。后来半个月我天天急的抱着手机看。但是又怕用坏眼睛。我给我妈妈打电话想回去。我妈又说月子里别折腾了，还有几天就满月了。在后半个月里，我都哭了几次呢。唉，反正心里很难受，后来听群里别的妈妈说，生完孩子雌激素下降，就是心里难受的，只不过人和人的敏感度不同而已。要不然怎么好多妈妈生完孩子得产后忧郁症的呢。后来我生二宝。决定在我家坐月子了，我让我妈妈去伺候了，也不觉得风俗和说法有什么重要的了，女人一生就做这一两次月子。把自己的心情的身体都调理好了，以后才能带孩子，工作。女人要对自己好点。这才最重要。其实在我家坐月子本来也可以让我婆婆来，但是正好赶上农忙，而且前些日子我公公干活的时候把手腕弄骨折了，农忙的时候只有我婆婆能干，我就让我妈妈请了一个月的假，在家伺候我月子。你如果觉得那些说法或者风俗会让人嚼舌根啥的，你就和你老公商量，把你婆婆接来伺候你，不过这一个月也要好好忍耐，生活习惯总会不一样。不过好在就只有一个月而已。当时我在农村做完月子就回来了，回家以后就是我洗尿布了。什么都干了。

6，月子补汤的家常做法大全怎么做好吃视频

月子餐的做法月子餐的分类及做法大全产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。排除恶露月子餐月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。当归生姜羊肉汤材料羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。做法将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。功效补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。藕节黄茂猪肉汤材料藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。做法猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。功效此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。鸡子羹材料鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。做法先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。功效鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。益母木耳汤材料益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。功效益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。弥猴桃红枣饮材料称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。做法将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。功效月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。鸡蛋大枣汤材料鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。做法大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。功效此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。黑芝麻糯米粥材料糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。做法将黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。功效此粥可补血、润肠、排除恶露。姜碴茶材料山碴12克,生姜片3片,红糖30克。做法将山碴、生姜及红糖放入茶杯中,杯。浸泡约30分钟后开始饮汁。功效温经散寒,化淤止痛,养血活血。倒入滚开水,盖上茶适用于寒凝血淤所致温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。香麻莲茸枣材料糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。做法糯米淘洗千净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。功效具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。

猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片做法1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。小诀窍建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。

常汤谱补血益气鸡汤材料：党参、北芪、杞子、淮山、元肉、莲子、芡实、红枣做法：将全部材料配肉类（瘦猪肉或去皮的鸡肉）适量，加水10碗、文火煲约2小时，食时用盐调味，供3——5个食用。如用电子瓦锅，以开水6碗加入全部材料慢火煲6——8小时。椰子煲鸡材料：椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15克），金华火腿30克，清水3000ml,盐2茶匙（10克），白胡椒粉半茶匙（3克）做法： 1、将椰子顶端用刀开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏屎徒鸹鹜绕湃耄蠡鹪俅紊辗小? 4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。提示： 1、煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 2、在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。核桃鸡汤特点：味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。原料：鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝l 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。制作过程：1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。 3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。 4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。八宝鸡汤特点：汤汁鲜美香浓，滋补气血两虚原料：主料：光鸡1只，猪肉500克，杂骨500克，熟地，当归各15克，党参，茯苓，炒白术，白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克. 配料：葱、生姜、精盐各适量制作过程：1、将党参、茯苓、炒白术等8味药物纱布袋装好扎口，先用清水浸洗一下，捞起滤去水分，放入汤锅内，加入猪肉、鸡肉、杂骨（打碎）、生姜（拍破）、葱、汤水，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至鸡肉烂熟。淮山老鸭汤材料：老鸭1只，干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克，盐适量。功效：清甜，具有补脑益智，兼补中益气。做法： 1、把老鸭杀开，去除内脏后洗净，剁大块。 2、连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，调味后便可食用。冬瓜江瑶柱煲老鸭汤功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。制作： ①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。枸杞山药地黄女贞白鸭汤原料：主料：枸杞子30克，生地黄100克，淮山100克，女贞子50克，白鸭1只（约1500克），葱、姜、米酒、胡椒粉、味精、盐适量。制作过程：将白鸭去毛及内脏，切小块；将上4味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，煎至白鸭肉熟烂，加上调味即可，饮汤吃白鸭肉。每天1料。沙参玉竹煲老鸭原料：主料：老鸭，沙参30克，玉竹30克。制作过程：老鸭去毛及内脏洗净，取半只，加适量水共煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭。营养美白汤材料：鲜淮山250克，熟薏仁50克，清鸡汤400毫升，发菜少许，鸡蛋1只，葱少许，水400毫升，香油少许。做法1、将淮山削去外皮，切小块。 2、淮山块和熟薏仁放入调理杯中，并加入清鸡汤打成浓汤状，倒入锅中。 3、发菜用剪刀切段状，用清水清洗并略浸泡30分钟。 4、鸡蛋打匀待用。 5、浓汤加入发菜煮开，并调入调味料及熄火，最后加入蛋液并拌匀成蛋丝状即可。猪肺百合杏仁汤材料：猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克。做法： 1、将猪肺用水洗净，沥干后切成小块。 2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。做法：1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。天麻鱼头汤材料：大鱼头、天麻制作方法： 1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。 3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。注意：专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。粟米香菇排骨汤原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。特点：此汤具有明目，解热之效。制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可冬瓜排骨清汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜特点：此汤味道清淡，利于清热。海带排骨汤【配方】海带100g排骨500～1000g调料适量【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。【服法】单吃或佐餐食用均可。菜干猪骨汤材料：菜干、猪骨、蜜枣做法：菜干适量，清水泡2、3个小时，再洗干净，一定要洗干净，不然会有沙子。脊骨一斤半。飞水，然后用少少油爆一下，连同菜干一起放进煮了开水的瓦锅里。再放几小片姜，喜欢甜一些的放一两个蜜枣。大火烧开后开小火煮3个小时。凉瓜黄豆排骨汤原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水做法：排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效配方】白胡椒猪肚汤材料：白胡椒12克，猪肚1具。【用法】将白胡椒略打碎，放火洗净的猪肚内加少许水，然后用线扎紧两端的开口，放入沙锅内，加水文火炖煮，至猪胜烂熟，调味后服食。【功效】补虚，祛寒，暧胃。【主治】胃、十二指肠溃疡，虚寒型胃芡实猪肚汤材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。做法（1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。说明本汤是补虚固涩之品。汤中芡实性味甘涩平，有益肾固精、补脾止泻的作用，《本草纲目》说其“止渴益肾”，《本草从新》则认为其“补脾固肾，助气涩精。”本品含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。红枣补脾益气，并能调味。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。注意感冒发热者不宜用本汤。莲子猪心汤基本材料: 猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。做法（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。功效：本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素b，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤。猪心汤材料：猪心1个，陈皮1片，蜜枣2个，圆肉、玉竹、党参、麦冬、山药各适量调料：盐少量做法： 1、猪心洗干净切小块，药材洗干净备用； 2、锅里放适量的水烧开，放入所有材料，大火烧开后，转小火煲2小时以上，加盐调味就可以了。海带海藻黄豆汤【配方】海带、海藻各30g黄豆150g盐、糖等调味品适量【功效与应用】海带海藻黄豆汤软坚散结，清热利尿。适用于肿瘤、单纯性甲状腺肿和慢性颈淋巴结炎等症患者食用。【方解】方中海藻，味咸，性寒。清热，利尿，软坚，散结。黄豆，味甘，性平。益脾养中，润燥消肿。海带海藻为软坚散结食物，黄豆含有丰富的蛋白质，三者同炖汤食用，对上述肿瘤及疾病有较好的疗效。【制法】将海带、海藻用温水泡发洗净切丝，黄豆洗净，同入锅内，加水炖汤，加调料。【服法】佐餐食用。黄芪猪肝汤【配方】黄芪50g猪肝250g油盐调料适量【功效与应用】黄芪猪肝汤补益气血，益肝明目，利水消肿。适用于气血虚弱的癌症患者食用。【方解】方中猪肝，味甘苦，性温，补肝明目。用于血虚面色萎黄，夜盲，目赤，浮肿等症。猪肝与益气补血的黄芪合用，能增大猪肝的补益功能。对癌症患者治疗前后，气血虚弱大有补益。【制法】猪肝洗净切片，加盐、水淀粉混匀，黄芪水煎取汁。再用黄芪汁煮熟猪肝片，加油盐调味。【服法】佐餐食用。